当前位置 首页 记录片 《清酒的诞生》

清酒的诞生7.4

类型:纪录片  日本  2015 

主演:未知

导演:Erik Shirai 

影片摘录

清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。

观众心声

网友点评 · 144 人参与讨论
纸躯

Netflix.

2017-08-28 有用 0
王好吃

影像非常好 叙事非常糟糕

2021-09-19 有用 0
我的宝盒

上SSI课程前预热一下,还是蛮真实的展现了传统清酒的全生产过程,还体现了很多生产人员的娱乐生活和家庭生活。感受到了日本制酒的匠人精神以及这个产业目前的不景气。就是全电影拍的很昏暗配乐也比较诡异。

2025-11-04 有用 0
pucker

最近太迷清酒了,看的过程一直很馋。不太科普,比较人文,总体时间线是酿酒过程,穿插了每一个工人和酿酒师自己的生活。画面非常精美,靠音乐带动观众情绪,以此表现酿酒每一环节的艰难,紧张,快乐等。

2019-02-09 有用 1
Chery

画面很美,叙事真不是一般的乱

2016-05-02 有用 0

好剧热搜

Copyright © 2013-2026 木瓜影视 (qinlang.com.cn) Inc. All Rights Reserved.
网站地图